「 年別アーカイブ：2018年 」 一覧

後々詳しく書いていきますが、飲食店のインバウンド対策はまだまだブルーオーシャンです。 先行者利益を十分に獲得できるチャンスがゴロゴロ転がっています。 私のお客様の中には、海外の沢山のお客様を、さほど難 ...

飲食店開業計画の第一歩　https://coolyorker.xsrv.jp/opening-plan001/　でご紹介した「開業ＮＡＶＩ」を詳しく掘り下げていきます。   店舗取得費用 敷 ...

  このサイトは、飲食店の内装建築、厨房施工に20年以上携わった私が、実際の経験をもとに飲食店の立上げから経営迄についてまとめるサイトです。 20年以上、主に個人経営の飲食店様に携わらせて頂 ...

「将来〇〇屋をしたい！」 など、どんな料理を提供するお店かは決まっているかと思います。今お勤めの飲食店と同じ業態で、尚且つ店舗責任者など、経営に近い立場でお店を回されてるのであればある程度目途が付くか ...